Vinlagringstanker i rustfritt stål

Lang levetid
Rustfri ståltank er en inert beholder laget av rustfritt stål 304 eller 316. Hvorfor blir vintanker i rustfritt stål mer populære? Dette skyldes i stor grad holdbarheten og bærekraften til tankene i rustfritt stål. Eikefat har kort levetid, typisk tre til fem år. Ettersom de brukes mer og mer, mister de sin opprinnelige eikearoma og vinens syrlighet tærer på dem. Sammenlignet med det er levetiden til tanken i rustfritt stål mye lengre.

Spar mer kjøpskostnad enn eikefat
Volumet av tanken i rustfritt stål er generelt større. Når det gjelder å lage samme mengde vin, kan rustfrie ståltanker spare mer innkjøpskostnader enn eikefat, noe som er en av grunnene til at noen vinprodusenter velger rustfrie ståltanker for å lage vin.

Behold den originale personligheten og karakteristiske smaken til vindruer
Samtidig mener noen vinprodusenter at tanken i rustfritt stål er smakløs og nøytral, noe som godt kan beholde den opprinnelige personligheten og karakteristiske smaken til vindruer. Vinen som produseres er mer ren og naturlig.

Kontroller hastigheten på oksidasjon av viner
Selv om små hull i eikefat gir et mikro-oksygenererende miljø for vinene i dem, er den relativt ukontrollerbare oksidasjonshastigheten en utfordring for vinprodusenter. Rustfrie ståltanker med god tetthet er forskjellige, og deres lufttetthet gjør det mulig for vinprodusenter å kontrollere oksidasjonshastigheten til viner. Moderat oksidasjon kan utføres i henhold til smaken til testet vin, noe som kan overvåke vinkvaliteten mer nøyaktig.

Enkel å rengjøre
Videre er den glatte kontaktflaten til rustfritt ståltanken lett å rengjøre, noe som kan redusere påvirkningen av restene fra forrige vinproduksjon, som også er en av ytelsene til bærekraftig bruk av rustfri ståltank. I moderne vingårder med bedre forhold, vil CIP-rensesystemet være utstyrt vanligvis.